荠菜煮鸡蛋可以放茶叶吗 荠菜煮鸡蛋

可以放一些茶叶。

荠菜和茶要能煮鸡蛋，荠菜和茶配煮鸡蛋，既好吃，又可口。

1、将鸡蛋从冰箱中取出，用冷水冷却1分钟，以防鸡蛋煮沸时开裂；然后开火关盖煮7分钟（先中大火，水煮沸，再转中大火），熄火关火1分钟；最后把鸡蛋拿出来，一个一个地打碎。

2、将荠菜洗净，用开水将根一起煮开，加入适量茶叶，待汤变色变浓，浮出荠菜的味道，取出煮好的黄荠菜。将荠菜汁倒入盛鸡蛋的盆中，撒盐调味，让鸡蛋泡在汁中，随时取出食用。

荠菜煮鸡蛋,荠菜煮鸡蛋方法

1、做法：准备好荠菜花。准备好土鸡蛋。准备好一点茶叶。荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

2、荠菜花煮鸡蛋是一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

荠菜煮鸡蛋的做法

很多地方都有三月三都有吃“荠菜煮鸡蛋”的习俗，荠菜煮鸡蛋是一道菜品，属于家常美食，主要原料有荠菜、鸡蛋，主要配料有食用油、精盐等，通过慢火炖煮的方法制作而成，下面就来学学怎么做荠菜煮鸡蛋吧！

做法：

1、将荠菜摘去老叶，洗净。

2、将红枣洗净泡发，姜洗净切片。

3、将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。

4、将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

5、将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。

6、最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。

荠菜煮鸡蛋的功效

吃荠菜煮鸡蛋，凉血止血，健脾清热利尿，补充营养，提高免疫力，益智健脑。

荠菜味甘性凉。属肝、脾、肾三经。相当于脾、利、止血、明目。在中医中，荠菜具有广泛的药用价值，被称为“菜中甘草”。鸡蛋含有丰富的营养物质，包括蛋白质、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。它们是儿童和青少年生长发育的理想食物。它们也是孕妇、弱者和贫血患者的良好营养食品。具有补充营养、提高免疫力、益智健脑的功效。