内江特色美食有：大千鸡块、板板桥油炸粑、内江牛肉面、极品溢香鸡、大千干烧鱼、王记牛肉干、内江炝锅面、干烧鲟鳇翅、连界羊肉汤、黄老五花生酥、黄辣丁火锅、蜜饯、球溪鲶鱼等。大千鸡块：其为内江著名美食之一，主要制作食材是仔公鸡肉，配料是莴笋，调料是花椒、白糖、胡椒粉等，通过炒制的做法而成。
板板桥油炸粑：其为四川省内江市的一种地方特色小吃，属于川菜系，其外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。油炸粑出自清道光年间，距今约有180年历史。
内江牛肉面：其为四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
极品溢香鸡：其是一道有着浓厚民间风味的四川省内江小吃，极品溢香鸡选用内江当地农家饲养的童子鸡制作，经漂洗治净，加秘制调料入笼蒸熟，取出晾干后入油锅浸炸，吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟，适合旅途佐餐、平时零食。
内江市出现的历史人物如下：
1、余燮阳，四川内江市东兴区人。著名书法家。民国时期，他与公孙长子，陈鸣鸾，梅鹤年为世人称为内江四大书家。
2、苌弘，字叙，为孔子的老师，博学多才，知天文地理，精星象音律。资中文庙里的孔子为站像，就是因为苌弘是他的老师一事了。
3、赵逵，清末状元，南宋状元。刚正不阿，不畏权贵之外，赵逵的另外两件为人称道之处是纯正善文和举荐贤达。他工诗善文，著有《栖云集》三十卷和《赵逵文粹》十七卷。曾任著作佐郎兼权礼部员外郎，尔后又任普安郡王府教授，著作郎，起居郎，书舍人等职。
4、王褒，字子渊，汉代文学家。擅长诗词赋，王褒的诗歌现存40余首，担任皇家的文学、音乐方面的待诏。
1、驾车路线：全程约49.6公里。
2、起点：内江市。
3、从起点向正北方向出发，沿新华路行驶70米，过右侧的雪山电器，左转进入玉溪路。
4、沿玉溪路行驶890米，过左侧的新上城，直行进入双洞路。
5、沿双洞路行驶800米，直行进入甜城大道南段。
6、沿甜城大道南段行驶670米，直行进入渝昆高速公路。
7、沿渝昆高速公路行驶70米，直行进入渝昆高速公路。
8、沿渝昆高速公路行驶41.5公里，在自贡/S305出口，稍向右转上匝道。
9、沿匝道行驶1.1公里，直行。
10、行驶1.2公里，朝市区/燊海井方向，稍向左转进入南湖立交。
11、沿南湖立交行驶1.6公里，直行进入丹桂北大街。
12、沿丹桂北大街行驶1.5公里，到达终点(在道路右侧)。
13、终点：自贡市。
1、先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。
2、锅中清水烧沸，将肉一片片放入水中，煮大约5分钟看起来断生捞出再次放入清水烧沸，将肉片一同放入水中煮25分钟。煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃。
3、调味料制作：一定要放花椒油，要有那个麻味才地道，辣味可根据自己口味来调整
猜你喜欢
查看更多
