做法如下:
1、准备两个鸭蛋;
2、在锅中放适量的水,把鸭蛋放入锅中煮熟;
3、将鸭蛋剥壳,用淡蜜糖水把蛋抹均匀,晾干;
4、用牙签把蛋刺两三个孔,一定要刺透,防止烤时气体爆炸;
5、放入烤箱烤至金黄即可。

烤海鸭蛋是烤出来的。
鸭群在海边放牧,觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋。
烤海鸭蛋简介如下:
1、海鸭以捕食海边小海鲜为生,所以又形象的称之为叫弄潮鸭,海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。
2、每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物;高蛋白的天然饵料变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红。
烤海鸭蛋一定用炭火烤熟之后吃。烤海鸭蛋是选用海边红树林所产海鸭蛋,是吃小鱼小虾的海鸭所产的鸭蛋,用天然海草灰、海盐等腌制而成,再用烤炉用独特的烤制工艺烤熟,蛋白多为茶色,蛋壳表面偶尔有烤出的焦黄或盐渍痕迹,蛋黄喧沙流油,蛋白韧劲十足,营养价值极高,是老少皆宜的美食。
1、腌鸭蛋,无论是鸡蛋还是鸭蛋,最提倡的吃法就是使用水煮的方法,因为水煮之后的鸭蛋和鸡蛋中的蛋白质能够更好的被人体所吸收,并且水煮的鸭蛋没有调料,也就不会再来一些其他物质的影响,营养会更加充分以及纯粹一些。而如果大家不能够吃的下去白水煮鸭蛋的话,那么就可以加入一些盐以及调料,把鸭蛋腌一腌,这样腌完以后能够让我们大家更好的享受鸭蛋的美味。
2、炒鸭蛋,相信很多人都没有吃过炒鸭蛋,其实鸭蛋炒熟了之后和鸡蛋的形态是差不多的,但是鸭蛋它的香味会更加浓厚一些。因为鸭蛋它的蛋黄的含量会更多一些,所以它的颜色也就更金黄一些。另外鸭蛋的个头比较大,所以说炒鸭蛋的时候放两颗就可以了,也不能够吃的太多,否则胆固醇摄入可能会超标。
3、蛋黄焗南瓜,大家如果对于鸭蛋比较情有独钟的话,有一道美食是我们大家一定不能够错过的,叫做蛋黄焗南瓜,南瓜这种食材在生活当中是比较常见的,南瓜的维生素丰富,并且膳食纤维丰富,是一种营养又理想的主食。大家可以把咸鸭蛋的蛋黄挖出来之后,和煮熟的南瓜进行搅拌,再放入油锅里面翻炒,就能够成为鲜香可口的蛋黄焗南瓜。