花甲粉丝 花甲粉丝热量多少

1、花甲一斤，粉丝适量。

2、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉。

3、花甲放于沸水里焯焯，要快。

4、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸。

5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油。

6、蒸，约10分钟出锅。

花甲粉丝热量多少

每100克花甲粉丝中含有250大卡左右的热量。它还是一种营养价值丰富的食品，其中的钙离子、铁离子、纤维素、碳水化合物非常丰富，摄入身体之后可以补充丰富的能量。花甲粉丝是一种风靡市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香。

家里做花甲粉丝的做法

1、花甲500克，金针菇100克，粉丝200克，小米椒适量，豆瓣酱适量，姜适量，料酒适量，蒜适量，生抽适量。

2、买回来的花甲泡在水里，加一些盐，滴几滴香油，至少泡一个小时，让其吐沙。粉丝泡温水中十分钟以上变软备用。

3、小米椒切圈，蒜切片，姜切丝。我喜欢吃蒜苗，所以切了一根，没有可以不用。

4、炒锅热油，加姜蒜小米椒，煸出香味。

5、加花甲爆炒，等其微微开口，加两大勺米酒，没有可以用料酒代替，再加两大勺豆瓣酱，翻炒两下加入生抽，再炒几下。加开水没过花甲。

6、等花甲煮到开口了，加金针菇，粉丝，尝尝咸度，适量加盐，因为生抽和豆瓣酱都有咸味，东西煮熟后可以加香菜末和葱花。花甲粉丝汤就做好了。

花甲怎么洗,如何洗花甲

1、首先将花甲冲洗一遍，放在一个干净的盆子里边，再倒入一些大概三四十度的温水，新鲜的花甲遇到温水之后，也会慢慢的张开壳子。大概过上三四分钟之后就看到水上面漂浮着一层杂物，然后把这些水倒掉之后在流动水下边冲洗几遍即可。

2、拿两个一样大小的不锈钢的盆子，将花甲倒进去之后，倒入一点清水，再放入一根钉子，将这两个不锈钢盆子倒扣在一起，拿起来使劲的摇晃一下，钉子的碰撞这样也可以快速的让花甲吐沙，一段时间后即可清洗好。

3、在花甲买回来之后先冲洗一遍，拧干水分之后放到冰箱上层冷藏半个小时，经过低温的冷藏之后，花甲不但不会死掉，而且还会自己张嘴吐泥沙，从冰箱拿出来之后快速的在流动水下边清洗一下即可。