1、播种育苗
莴苣种子小，适于育苗和移栽。苗床选用肥沃疏松、肥力强、保水性好的壤土。播种方式视播种而定，每亩100-150克。播种后，用一层细土覆盖，然后用稻草覆盖以保持水分，或用遮光网覆盖地面以保持温度和水分。出事后及时取下盖子。成苗后，保持苗间距离3～4cm间伐，并施0.3%尿素溶液一次，促进幼苗生长。
2、 种植
种植前，土壤应翻耕5-7天，以优质有机肥5000公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾15公斤为基肥。越冬生菜的苗龄应控制在30～40d，叶片应在4～5片以上。10月下旬至11月种植，行距33～40cm。种植前一天，保持土壤湿润，并用塑料薄膜覆盖。幼苗应该携带更多的土壤，减少对根系的伤害。种植应在晴天进行。种植深度应使所有的根都埋入土壤中，但心叶不应压得太深。土尖应压在根部，使其与土壤充分接触。
3、现场管理
栽植后应及时改善棚膜，晴天应及时通风，遇寒潮、霜冻应及时关闭大棚保持水分，栽植后应浇稀粪水2～3次，以控制温度，避免苗木过快生长。种植半个月后，为防止植株过度生长，可喷一次低浓度的多效唑或氯喹。如果莴苣增长过慢，我们应该根据市场情况推迟上市。我们也可以每半个月喷一次氯喹来促进肉质茎的生长。整个生育期，土壤要保持湿润，收割前要控制浇水，种植一个月后再施肥，每亩施尿素10-15公斤、钾肥10公斤或植物灰分50公斤。
1、预防冬季麦苗过渡增长：冬天，全国的气温都普遍降低，即使南方近几年来，温度变化也很大，渐有冷冻的趋势，那么这时候麦地里的麦苗还处于一个增长的环节，再加上如果气温不均衡，时冷时热，麦苗长势会过旺过高，再遇上大风天，就有倒伏现象，影响来年小麦的成长，如果发育过早，有结穗的更是对麦田的整体不利，麦苗的头重杆长，根不系统承受不住就会有下垂折杆等不好的原因发生。那么这时候，农民们都会选择使用抑制剂，对成长发育过快的麦田打药，以采取预防措施控制一下。选择在晴天最好无风的时候喷洒，避免影响到正常的麦苗。还是预防为主，大风雪天气到来之前，多去田地里看看，一有这个现象发生马上治理，不要往后拖时间！
2、麦田里的冬季施肥：小麦要想越冬，对土地提供的营养养分多少很重要，虽然在秋季种麦的时候已经施过一次肥，但是在冬季的时候还要再补充一次，做到能让土壤肥沃，麦苗有充足的养分吸收，可以在冬季灌溉后，也可以和冬季灌溉一起。前提都要先松土，去除杂草，增加土壤的空气流通。
3、冬灌麦田，疏松土壤：冬天，如果前期气候一直干旱，少雨无雪的天气多，麦苗就会有萎靡，高低不等的长势，这一现象是多个因素造成的，或者是气候的原因，也可能是土壤肥沃度不够，这就要多观察，看看其他农家的麦田，比较一下找出原因，如果是干旱缺水，就要及时灌溉麦田，要在气温0度以上的时候浇水，先把麦地里两侧土壤疏松一下，这样能让根部都渗透到，以便充足的吸收到水分。注意不要在温度过低的时候浇灌，冻坏麦苗就不值当了。
4、冬雪之前压苗：冬天或许雨雪天气多也可能少，但是总会有，那么在雨雪天气到来之前，对地里的麦苗压一压，也是一个促进来年增长的好方法，往往北方农村这样做得多，大都是开着拖拉机后面拉一个石磙，一块地一块地的压苗，将麦苗压之贴附地面，这样一方面可以让麦苗躲过冬季雨雪天的摧毁，使麦苗能牢固的抓紧土地，不至于被冻伤，另一个方面也压实在了土地，不让寒气太大的冷风吹到根系部分。镇压要注意压干不压湿，压大不压小，为了来年麦苗有一个好的成长形势！
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