1、炒的做法有问题，将地瓜叶沸水中焯一下，捞出沥干水，就不会苦了。
2、将地瓜叶的老叶及老梗去掉，洗净，沸水中焯一下，捞出沥干水。
3、将蒜切成小片。
4、锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
5、蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
1、主料：地瓜叶500g、玉米面150g。辅料：盐1小勺、蒜2瓣。
2、地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐；
3、搅拌均匀，多搅拌一会儿，让地瓜叶出一些水，加入玉米面拌匀；
4、拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸8分钟；
5、地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。
地瓜叶长虫问题可以采用杀虫粉或50%辛硫磷乳剂兑水喷洒的方法解决。目前地瓜叶中最常见的是空心虫，常见于南方地区的田地里，这种害虫一年可发生2-3代，成虫会咬食嫩茎和叶柄，幼虫能入蛀薯蔓，每年的5-6月份和8-10月份是泛滥时期，需要及时清除。
可以的，红薯叶和地瓜叶是一个物品。
在生活中烹制红薯叶的时候可以将其和多种食材一起烹制食用，其实没有什么特别的饮食禁忌，因为红薯叶的营养价值比较丰富，且在平时生活中食用的时候也可以按照多种方式进行烹制，所以在红薯叶的食材方面的搭配，并没有特别的相克的食物，所以在平时生活中烹制红薯叶食用的时候，可以不用太担心，将红薯叶和某种食材一起搭配食用之后，会对人体健康造成什么不利的影响，所以关于红薯叶没有相克的物品。
吃苦瓜其他禁忌：
1、缺钙的人不能食用
苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒的人不能食用
苦瓜寒凉，如果平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。
猜你喜欢
查看更多
