煮地瓜粥.地瓜要不要去皮 地瓜粥的作用

原料：地瓜2根、大米、水、食用油。

制作步骤：

1．准备材料，地瓜洗净；

2．地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡5分钟；

3．锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火，将大米煮开；

4．倒入地瓜丁，再次大火煮开，不时搅动，20分钟后粥熟瓜软，即可食用。

地瓜粥的作用

中医认为地瓜粥是一种利水、健脾的减肥食品。地瓜有滑肠的作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。地瓜粥可促进排便顺畅，地瓜含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、植物纤维和矿物质,可刺激肠胃蠕动。地瓜粥养生保健作用大，尤其是对老年人健康非常有益。由于红薯属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡。红薯中含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。地瓜所含淀粉的纤维素在肠道内可吸附大量水分，有利于防治便秘，减少肠癌的发生。

如何用电饭锅煮地瓜粥

电饭锅煮地瓜粥的做法：

用料：大米，地瓜，花生油

步骤：

1、 将地瓜削皮后切块，大米洗净后用水泡20分钟左右；

2、 待电饭煲中的水沸腾后，将泡好的米下锅；

3、 大米下锅煮沸后，加入花生油，再将地瓜块下锅；

4、 煮的过程中，如水煮干可以添适量开水，煮的时候特别要注意适当搅动，防止粘锅；

5、待大米和地瓜皆煮熟，锅中的水所剩不多时，即煮好地瓜粥。

香蕉地瓜粥有什么营养,香蕉地瓜粥营养价值是什么

1、地瓜的营养：番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

2、香蕉的营养：香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

3、香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。