江苏著名的作家有:
1、曹雪芹:
生于约1715年5月28日,逝世于约1763年2月12日,是中国古典名著《红楼梦》的作者,生于南京,约十三岁时迁回北京,其作品《红楼梦》保持了现实生活的多样性、现象的丰富性,从形形色色的人物关系中,显示出富贵之家的荒谬、虚弱及其离析、败落的趋势;塑造出了一代经典的《红楼梦》。
2、朱自清:
生于1898年11月22日,逝世于1948年8月12日,原籍浙江绍兴,出生于江苏省东海县,是现代杰出的散文家、诗人、学者、民主战士,著作有《背影》《春》《你我》《匆匆》《伦敦杂记》《国文教学》等作品,其中《背影》《匆匆》等文章均被收录在人教版初中语文书中。
3、汪曾祺:
于1920年3月5日生于江苏省高邮市,是中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物,被誉为"抒情的人道主义者”,其著作有《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》《羊舍一夕》。

1、江苏共有11所211大学,名单分别为南京大学、东南大学、南京航空航天大学、南京理工大学、苏州大学、中国药科大学、河海大学、江南大学、南京师范大学、南京农业大学和中国矿业大学。
2、南京大学其学脉可追溯自孙吴永安元年(258年)的南京太学,近代校史肇始于1902年创建的三江师范学堂,此后历经两江师范学堂、南京高等师范学校、国立东南大学等历史时期,1949年由民国时期中国最高学府“国立中央大学”易名“国立南京大学”,1950年径称“南京大学”并沿用至今。
1、江苏名菜有金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
2、江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。