材料：羊腿肉750克、大葱三根、姜一块、盐适量、花椒粉适量、味精适量、料酒适量、淀粉适量、胡麻油适量。
做法：
1、羊肉切丁，放入碗中，加入适量凉水，用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌，搅至水溶进肉中有了粘性即可。
2、姜切成碎末，倒入刚才拌好的肉馅，撒入花椒粉，盐、料酒调味，朝一个方向搅拌均匀，静置入味。
3、切葱，将切好的葱末倒入肉末中。把胡麻油倒在葱末上，同样朝一个方向搅拌均匀。
4、锅中倒入凉水，待水开时，将淀
1、内蒙古行政区下辖地区9个地级市、3个盟：
2、呼和浩特市：回民区、新城区、玉泉区、赛罕区、土默特左旗、托克托县、和林格尔县、武川县、清水河县；
3、包头市：昆都仑区、东河区、青山区、石拐区、九原区、白云鄂博矿区、土默特右旗、固阳县、达尔罕茂明安联合旗
4、乌海市：海勃湾区、海南区、乌达区；
5、赤峰市：红山区、元宝山区、松山区、阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、林西县、克什克腾旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、宁城县、敖汉旗；
6、通辽市：科尔沁区、霍林郭勒市、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗、开鲁县、库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗；
7、鄂尔多斯市：东胜区、达拉特旗、准格尔旗、鄂托克前旗、鄂托克旗、杭锦旗、乌审旗、伊金霍洛旗；
8、呼伦贝尔市：海拉尔区、满洲里市、牙克石市、扎兰屯市、额尔古纳市、根河市、阿荣旗、鄂伦春自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗、陈巴尔虎旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗；
9、巴彦淖尔市：临河区、五原县、磴口县、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗；
10、乌兰察布市:集宁区、丰镇市、卓资县、化德县、商都县、兴和县、凉城县、察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗、四子王旗；
11、兴安盟:乌兰浩特市、阿尔山市、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、扎赉特旗、突泉县；
12、锡林郭勒盟:锡林浩特市、二连浩特市、阿巴嘎旗、苏尼特左旗、苏尼特右旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、太仆寺旗、镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗、多伦县；
13、阿拉善盟：阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗。
内蒙古在饮食、风俗习惯、节日和待客上都很独特。内蒙古自治区，位于中华人民共和国北部边疆，首府呼和浩特，横跨东北、华北、西北地区，接邻八个省区，北与蒙古国和俄罗斯联邦接壤。是中国五个少数民族自治区之一。
烤全羊，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。 自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。
每年夏、秋季节举行，内蒙古都会举行“那达慕”大会，意思是“娱乐”或“游戏”，是居住在内蒙古自治区等地的蒙古、鄂温克、达斡尔等少数民族人民的盛大集会。
蒙古族人民的最高礼节就是献上哈达。哈达，蒙古族人民用来表示敬意的一种礼品，长度通常为1.5米，最长的有4米，宽度不等。
内蒙古自治区地域辽阔，东起东经126度29分，西至东经97度10分，东西直线距离2400多公里。每当早晨太阳从东方冉冉升起，大约需要两个多小时才能把内蒙古大地全部照遍。
南起北纬37度24分，北至北纬53度20分，南北跨距1700公里。当自治区南部早已是万木竞秀的春天，北端却依然是冰雪覆盖的寒冬。
内蒙古东部与黑龙江、吉林、辽宁三省毗邻，南部、西南部与河北、山西、陕西、宁夏四省区接壤，西部与甘肃省相连，北部与蒙古国为邻，东北部与俄罗斯交界，国境线长达4221公里。土壤总面积1
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