开水煮沸多久最好 煮沸的开水有多少度

五分钟之内最好，因为煮开时间超过5分钟以上为久煮水，其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高，例如蒸饭的“甑脚水”或“蒸锅水”，重金属干扰人体肠胃功能，易患腹胀与腹泻等症，亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能，导致肌体缺氧症。

煮沸的开水有多少度

在标准大气压下，煮沸的开水有100℃，但水的沸点会随气压的降低而降低，海拔越高空气越稀薄，大气压力越低，水沸腾的温度就越低。

开水是煮沸后的水，开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。

开水隔了多久不能喝

1、开水超过24小时不能喝，因为开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，平时最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

2、要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水。新鲜开水，不但无菌，还含有人体所需的十几种矿物质。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水，不仅没有了各种矿物质，而且还有可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。由此引起的亚硝酸盐中毒并不鲜见。

冷开水可以放多久

3天左右。凉白开放了1天时，水中就会有少量的亚硝酸盐，而3天时，水内就会产生大量的亚硝酸盐，若是继续放在那里，会进一步生成亚硝酸胺，放置的时间越久，其中的亚硝酸盐的含量也就也多，这样的水对人体不但没有好处，长期喝这样的水，会对人体造成一定的损害。

凉白开水隔夜还能喝吗：

视情况而定。若是凉白开水烧开后就放在密封的容器中，没有经过外界细菌的污染，这样的开水放凉后隔夜喝也是没有问题的，但是若是被人喝过的，有直接接触的，就会有一些细菌进入水中，这种情况下再放置一个晚上的话，可能会滋生较多的细菌，少量喝是没有问题的，若是长期喝这样水对人体并没有什么好处的，不建议再喝了。所以如果水是要放到第二天喝的，建议将其好好保存，尽量减少细菌的污染。