五香土豆鸡蛋饼的做法 五香猪肉的做法

第一、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。不用放入水中浸泡，因为土豆含有淀粉成分，在煎塌的时候，容易粘粘在一起，正好适合煎塌饼。

第二、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

五香猪肉的做法,一试难忘

1、香菇提前2个小时泡发备用。

2、五花肉去皮切小块。

3、五花肉倒入锅内翻炒。

4、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。

5、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。

6、加入适量料酒，五香粉，生抽盐调味。

7、翻炒至香菇煮透。

8、最后装盘盛出即可。

五香花生的做法不去壳

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入调料。盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌。使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开。改用中小火煮30分钟。

4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉。放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。