食材:面粉100克,鸡蛋两个,西红柿一个,小葱两颗,食用盐适量,鸡精适量,食用油适量;
做法:
1、将西红柿洗净。
2、将鸡蛋打碎拌成蛋花备用。
3、放入切好的葱花,放入盐,搅拌均匀。
4、准备面粉适量。
5、把面粉放进搅拌好的鸡蛋液中。
6、搅拌好面粉的面糊,放入鸡精搅拌。
7、将韭菜摘洗干净后切成细末。
8、将切好的韭菜放入搅拌好的面糊中。
9、把韭菜与面糊搅拌均匀。
<
1、将西红柿底部插个叉子,用煤气灶的最小火烧一下外皮,看到爆裂了就转动方向
2、然后拿到水龙头下面冲一下,皮很容易就撕下来了。
3、3个西红柿都撕掉外皮。
4、鸡蛋磕入碗中打散,西红柿切块,葱、姜切片。
5、油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来。
6、原锅加油爆香葱、姜。
7、下入西红柿翻炒几下加适量盐。
8、加1勺白糖少许生抽提味。
9、将摊好的鸡蛋倒进去。
10、加入小葱碎翻炒一下就可以了。
1、食材:鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
2、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
3、锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。
4、待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。
5、往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。
6、最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘。
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
2、番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;
3、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
4、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水鸡精盐炒匀;
5、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
6、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
7、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。