新鲜蓝莓可以和酸奶一起吃吗 新鲜蓝莓怎么挑选

蓝莓和酸奶搭配，可以做出美味的饮品。

一、材料：

牛奶、酸奶、吉利丁、蓝莓、白砂糖。

二、做法及步骤：

1、将吉利丁掰成小片，用牛奶浸泡吉利丁；

2、牛奶中加入糖，隔水融化吉利丁和白砂糖；

3、待牛奶吉利丁液稍凉后，加入酸奶拌匀；

4、将蓝莓洗净后打碎，加入到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷藏凝固即可。

新鲜蓝莓怎么挑选

1、看蓝莓的颜色：大家挑选蓝莓时，可以看蓝莓的颜色，它是一种深蓝的果实，颜色比较柔和，另外在购买时还要用纸擦一下蓝蓝的表皮，如果纸上的颜色残留，就说明这种蓝莓是染色的劣质蓝莓，是不建议购买和食用的。

2、看蓝莓的外表：夏季挑选蓝莓时，也可以看蓝莓的外表，质量好的蓝莓比较圆润，而且大小也比较均匀，表皮也很细滑用手摸时没有黏手的感觉。如果蓝莓个头大小不一，而且表面比较粗糙，则说明这些蓝莓的质量并不好，不宜购买和食用。

3、凭手感挑选蓝莓：夏季购买蓝莓时，可以凭手感去挑选，挑选的时候，可以用手捏一捏，如果蓝莓比较结实，有适度的韧性，说明蓝莓的质量不错，如果蓝莓太软，就说明蓝莓已经熟过了，如果它的果肉也比较干没有韧性，则说明这种蓝莓存放时间太长，一点也不新鲜了，是不宜适合大家购买和食用的。

怎么判断蓝莓是否新鲜

1、刚采摘的蓝莓外表有一层白色的果霜，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有蓝莓新鲜度就差，这样的就不要买了。

2、我们可以闻蓝莓的味道，如果有清新的味道，那么一定是好的蓝莓。

3、蓝莓在购买的时候不用看个头，因为个头的大小并不是衡量蓝莓的好坏，而是颜色，蓝莓的果子成熟是深紫色和蓝黑色的，购买这样的果子为好。

新鲜蓝莓怎么吃

1、直接吃：买回来的新鲜蓝莓，放进淡盐水内浸泡3-5分钟的时间，然后用手轻轻的搅动几次，接着再用清水冲洗干净，沥干水分以后就可以直接开吃了。不过这样的吃法口感会有些酸酸涩涩的。

2、加冰糖吃：新鲜的蓝莓味道有些酸，而有些人会喜欢在里面加一些冰糖，这样可以缓解一下酸涩味道。

3、和酸奶榨汁喝：蓝莓、酸奶、冰糖一起放入榨汁机内榨成果汁，味道非常的独特。