黄芪炖鸡怎么做 黄芪炖鸡放多少黄芪

1、炖鸡之前，先烧一锅开水，将鸡肉入锅氽水，去除血水去腥，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

2、重新坐锅加开水，将氽好的鸡肉放入的同时放入黄芪片，配料放老姜，汤沸后，改小火细煨2小时，

3、吃的时候，放盐、胡椒粉调味。

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

黄芪炖鸡放多少黄芪

黄芪炖鸡放40克黄芪。黄芪炖鸡是一道美味佳肴，其补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

黄芪炖鸡的做法

1、材料：黄芪20克,嫩光鸡1只,冬笋片30克,熟火腿片,料酒、精盐、鸡油、葱、姜各适量。

2、先用刀在鸡背上从尾至头剖成两片,放入开水里氽一下,除去血污捞出。

3、再将鸡肚朝上,鸡背朝下放入沙锅里,加入冬笋片、黄芪、料酒、清水、葱、姜放在浮面。

4、然后先在大火上煮开,再用小火炖2小时左右,鸡肉炖酥后,拣去葱、姜,加火腿片、料盐,滴入鸡油即成。

黄芪炖鸡的功效与作用

1、补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。

2、黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。

3、此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。