1、羊肉：中医认为，羊肉味苦、甘.性大热，无毒，有补中益气、安心止惊、开胃健力之功效.现代医学研究认为.羊肉有促进血液循环、增强御寒能力的作用.它还含有左旋肉碱.能起到降低胆固醇含量的作用。
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3、西瓜:中医认为.西瓜味甘，性淡、寒，无毒，有消烦止渴、解暑热、宽中下气、利小便、解酒毒之功效;现代医学研究认为，西瓜不含脂肪和胆固醇.却含有人体所需的大多数营养成分.有美容的作用。
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5、羊肉补气，西瓜顺气.同时食用可引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
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7、羊肉与豆酱相克:二者功能相反，不宜同食。
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9、羊肉与乳酪相克:二者功能相反，不宜同食。
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11、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
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13、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
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15、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。
16、羊肉与栗子相克:二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
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冬天可以用萝卜搭配羊肉来炖，因为羊肉性温，而白萝卜可以除燥生津、清热懈毒，二者搭配营养全面，非常合适。羊肉萝卜炖粉条的做法如下：
1、准备原料：萝卜，羊肉，姜，葱。
2、羊肉切小块。
3、萝卜去皮切小块。
4、汤锅里放水，羊肉块放进去，冷水煮开，去血沫。
5、捞出用温水洗净。
6、炒锅放少许油，爆香姜和葱，炒出羊油。
7、放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色。
8、加适量热水，大火煮开后小火炖烂。
9、水烧得差不多了。
10、加入萝卜块翻炒。
11、再次注入热水（一定要热水），水多一点，粉条冲洗后放进去。
12、用勺子压一下，使粉条没入水里；加上适量盐调味，盖上锅盖，中火慢炖，把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了。
13、大火烧开，中火炖熟。
14、炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了！羊肉软烂，萝卜入味，粉条爽滑，暖暖的。冬日里来这么一锅美味，家人围桌聚餐，全都能吃的美美的！
1、羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。
2、羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。
3、羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。
4、羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。
5、羊肉与醋相克，食则伤心脏。
6、羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。
7、羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。
8、羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
9、羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。
10、羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。
11、羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。
12、羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
新疆。孜然羊肉是新疆菜，是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。
吃孜然羊肉的时候，不宜食用南瓜、西瓜、鲇鱼等食物，容易引起身体的不适；也不能食用梅干菜，容易引起食物中毒；另外，该菜品不宜与荞麦、豆瓣酱同食。除此之外，无论是吃孜然羊肉粒还是吃羊肉的时候，都不能够加醋，容易火气攻心。
做法：
制作食材：鲜羊肉600克，香菜100克，孜然(磨成粗粉)35克，干辣椒碎屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，幼盐10克，味精5克，食油1000克。
制作流程：先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干，切成段，平铺在盘底，待用。起镬，上火，倒入食油，烧至六成热，放入腌好的羊肉，用铲扒散，刚熟即马上捞出，滤油。另起镬上火，放少许油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黄色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒几遍，出镬倒入铺好香菜的盘里，还可点缀些香菜在上面。
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