喝果汁能代替吃水果吗 鲜榨果汁与直接吃水果的区别

不能。虽然在榨汁的过程中水果中的可溶性成分会溶解在水中，但是其中的很多不溶性营养物质被留在了果渣中，如水果中大部分的膳食纤维，少部分的钙、镁等营养成分，而且榨汁时候的维生素等成分接触到氧气和氧化酶后，可能会损失，所以果汁不能代替水果，将水果打成果汁，会损失掉不少营养成分。

鲜榨果汁与直接吃水果的区别

营养区别不同，鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不同就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。直接吃口感较好，氧化效果不明显，维生素和膳食纤维都不易被破坏，有利于健康。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

榨果汁，是以新鲜水果为原料，经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理的非定型包装饮料。

水果榨汁喝多对儿童健康不利，易使儿童牙齿缺乏锻炼，孩子乳牙出全后应吃有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼力。

牛奶和果汁能一起喝吗

牛奶能与新鲜果汁一起喝。牛奶和某些果汁混合可能会出现结块现象，因为是果汁中的酸性成分让牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相结合生成沉淀。但这种结块现象并不会影响人体对营养成分的吸收，因为牛奶进入胃部以后会遇到大量胃酸，同样会结块，果汁结块与胃酸让牛奶结块没有本质上的差别。

咖啡和果汁能一起喝吗

咖啡和果汁能一起喝。喝咖啡的禁忌：喝咖啡不能吃什么，喝咖啡与酒精禁，酒中含有酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。喝咖啡不能吃什么水果？喝咖啡最好不要和水果同食，咖啡的咖啡因破坏水果中的维生素。咖啡不能和什么一起吃，咖啡和酒两者产生很大的刺激性，咖啡不能和海藻、茶、黑木耳同食、降低铁的吸收。但从营养的角度考虑，不建议一起喝，因为果汁维C等维生素含量较高，而且这些水溶性维生素都不稳定，所以还是不要一起喝。