酸梅汤材料有哪些 制作酸梅汤的材料

乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅汤是传统的消暑饮料，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。酸梅汤作为传统饮料，清爽爽口，是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃。风味独特、口感宜人，男女老少皆可饮用。

制作酸梅汤的材料

制作酸梅汤需要准备适量的乌梅、山楂、甘草、薄荷、陈皮、桑葚、冰糖、洛神花、水等食材。除了准备食材以外，还需要准备熬制酸梅汤的锅、汤勺，以及盛装熬制好的酸梅汤的凉水壶。

制作酸梅汤之前，这些食材需要用水清洗两遍再入锅，一般情况下，水烧开后，调制小火大概熬制30分钟左右即可。酸梅汤熬制好后晾至常温可以直接饮用，也可以放置在冰箱冷藏室冰镇一段时间，再拿出来饮用风味更佳。

如果担心酸梅汤与冰箱里的食物窜味，也可以不放进冰箱冰镇，直接往酸梅汤里加入冰块即可。多人饮用时，建议可以分开自行拿个小杯子装入冰块，这样既可以满足不喜欢冷饮的人群，也可以让其他人喝到冰酸梅汤。

酸梅汤做法有哪些

1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净

3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖（白糖），加盖转小火慢煮半小时

4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用

酸梅汤怎么熬

1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

3、熬制完成后，品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。