鱿鱼是属于软体动物门,头足纲,二鳃亚纲,十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官,身体分为头部、颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。 目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

1、敢海
位于前进西街与繁荣路交汇南行200米。店内环境优雅怡人,以海军海洋为主题,餐具富有海边情怀。各种小菜的味道好,海鲜有特色,海鲜处理比较干净。
2、鲅鱼圈海鲜大咖
位于北人民大街与长新街交汇。海鲜味正宗,价格实惠,菜码大,食材新鲜,人均消费较低,性价比很高。
3、蚝火记临河街店
位于临河街与昆山路交汇处。空气清新,环境不错的,食材很新鲜干净。价格实惠,性价比较高。
河里的鱼算河鲜,河鲜的定义为生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、黄鱼 、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等等。海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
1、放在浅水里养几个小时,让它吐出一些泥沙;
2、清洗两遍。鲍鱼、大蚌之类,要先去壳,再把肠子去掉,用手擦一擦肉,洗两遍;
3、把它们全部放进一个盆子里,在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里会觉得缺氧,把身体伸出来呼吸,达到清洗的效果。