大冰糖怎么敲成小块 冰糖金桔的做法

大冰糖怎么敲成小块，家里如果有微波炉的话，可以把冰糖放入微波炉加热10到15秒，然后立马把冰糖取出来，用菜刀或者是什么硬一点的东西，轻轻地敲一下就可以把它敲成小块了。

冰糖金桔的做法,怎样做冰糖金桔

1、食材：金桔，冰糖。

2、用小刀在每一个金桔的头和尾各划出一个小十字口。

3、起锅，在干净无油的锅内倒入冰糖、2~3碗清水，大火煮沸。

4、待冰糖完全融化（在煮的过程中可用干净无油的勺子延一个方向搅锅内的糖，这样冰糖可用融化得更快）。

5、往锅内倒入已经洗净切口的金桔（倒金桔的过程中注意沸水不要溅出以免烫伤），继续大火煮至水沸，然后转小火，将锅盖盖上，焖煮30~40分钟。

6、待金桔出现半透明的状态，关火静置直至冷却，完全冷却后即可捞出沥干。

7、捞出的金桔可以现吃，也可以放入干净的玻璃瓶内，密封冷藏。喝时可用温开水泡服食用，每天2次即可。

冰糖雪梨冰糖什么时候放合适

冰糖雪梨一般放糖的时间是在，冰糖雪梨再煮了20分钟以后再去放糖，这样能够将冰糖更好的融化，更好的提升味道。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

冰糖怎么保存

1、避免受潮：冰糖由于较容易吸水受潮，包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变黄色，甚至滋生微生物，螨虫。

2、阴凉通风处保存：如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止，因而应放置于阴凉通风处。

3、水化不要食用：如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。