腌制好的乌鱼子怎么吃 腌制的榄角怎么吃

腌制好的乌鱼子可以烤着吃，烤乌鱼子的方法如下：1、首先将乌鱼子外面的一层薄膜除去。2、取青翠而肥韧之蒜苗一根，斜切，使切除面较大。3、以此切除面蘸酒少许，均匀涂抹於乌鱼子的一面，在微弱的炭火或瓦斯炉上烤之。4、涂过酒的一面朝下，离火不远不近，约略在两、三寸距离为宜。5、趁着微染酒味的一面在火上烤热之际，用蒜苗再蘸酒少许，涂抹於离火末蘸酒的一面。6、待涂抹二、三次，下面接触炭火部分之酒大概已烤乾，便将其翻转过来，使新蘸酒的一面朝下；复用蒜苗蘸酒涂抹另一面。7、如此相同的动作，需反覆再三，使鱼子逐渐呈软转熟，而酒与蒜苗的味道藉微弱的火力慢慢渗透其中，去除腥气即可食用。

腌制的榄角怎么吃

腌制的榄角可以蒸猪肉。猪肉切片；肉片放适量油，酱油，烧酒，盐，姜丝腌制10分钟；倒下腌榄角拌一下放锅里蒸即可。腌制的榄角富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。

腌制的兔肉怎么吃

腌制兔肉的食用方法：

1、将腌制的兔肉用冷水洗净，再放入开水中焯水，取出再清洗一下后，放入锅内重新放水。

2、加入料酒，茴香，香叶，桂皮，少许生姜及辣椒。

3、大火煮熟45分钟，用筷子能够戳进兔肉既可，然后关火。

4、让其自然冷却，捞出后切块装盆。

自己腌制的菜什么时候吃最好

1、蔬菜在腌制后的1~7天内，其所含“亚硝酸盐”最高，7天后即慢慢降低了。因此最好在10天左右（或以后）再吃最佳。

2、由于自己腌制的蔬菜是没有防腐剂的，因此开吃以后需要尽快吃完，否则怕变质，当然存放冰箱会延长保存期。

3、把蔬菜腌起来后，用一只只小玻璃瓶（300ml~500ml）把它们分装起来，装满并压实，密封存放在阴凉处。开一小瓶吃一小瓶，（开瓶后即下冰箱保存）这样一瓶一瓶的吃，可以吃很久。