一、主料:
糯米。
二、辅料:
香菇、虾米、栗子、猪肉。
三、调料:
葱头油、味精、五香粉、水。
四、做法及步骤:
1、炒糯米时,要拌上卤汤、葱头油、味精、五香粉、酱色糖乌等配料,炒得干松;
2、包扎粽子时,粽叶松紧度掌握好,防止下锅时让香味漏掉,锅里开水滚沸,生粽才能下锅,一般熬炖3小时可熟;
3、炒米用中火,熬炖肉粽要旺火;
4、配好蘸料,蘸油、芫荽。

厦门大学地址在福建省厦门市思明区思明南路422号,该校是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学,也是国家211工程和985工程重点建设的高水平大学。
建校以来,学校秉承“自强不息,止于至善”的校训,积累了丰富的办学经验,形成了鲜明的办学特色,成为一所学科门类齐全、师资力量雄厚、居国内一流、在国际上有广泛影响的综合性大学。
厦门北站位于福建省厦门市集美区后溪镇岩内村埔中央自然村。厦门站是中国铁路南昌局集团有限公司管辖的客运一等站,也是国家高速铁路网沿海大通道上的重要客运站之一。
厦门北站占地面积约14平方千米,总建筑面积11.36万平方米,站场规模6台12线。厦门北站是中国国家铁路网规划中“四纵四横”沿海快速铁路的一个重要客运站,福厦铁路、厦深铁路、龙厦铁路在此交会,使其成为东南沿海最大的综合交通枢纽之一。