1、味甘咸、性平、滋阴清热、益精明目。
2、可治劳热骨蒸，咳嗽崩漏，带下，淋病，青盲内障等症。
3、肉有通经、润肠、利肠之功。壳有平肝潜阳、熄风、清热、明目、止血的作用。肉可治胃炎、胃溃疡，大便秘结。
4、壳还可治高血压、头痛、头晕，幼儿疮积、消化不良、坐骨神经痛、外伤出血等。
1、鲍鱼功效有平肝潜阳，解热明目，具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，对于肝热上逆，头晕目眩，高血压眼底出血等症有一定的治疗功效。
2、可用缓解头晕眼花，能双向性调节血压，能够提高免疫力，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、明目去翳、滋阴壮阳的作用。是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药。除了磨粉药用，还可以对鲍鱼壳等进行简单的加工，如磨片、打孔、穿线等，制成漂亮的项链、挂饰、手链等装饰品。
鲍鱼壳富含丰富的碳酸钙，对人体有很好的补充钙离子作用。鲍鱼壳中含有的胆素成分能抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，绿脓杆菌等，具有杀菌消炎的功效，有抗感染的作用，内服外用均可以杀菌。鲍鱼壳入肝经，性寒，能清热去火，可以治疗肝火内盛引起的头晕脑胀，目赤内障等症，具有保护肝脏，明目的作用。还具有降血压的作用。
鲍鱼壳含钙高，有三高症的患者也可以喝汤的，三高症主要是应避免进食高脂肪和甜食，要控制总的摄入量，含胆固醇不会太高的食物。可以偶尔食用，但是总的饮食原则是要控制每天的摄入总热量，要坚持适当的锻炼等，控制血糖增高。
1、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
2、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
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