鲜蒲公英怎么吃不苦 鲜蒲公英怎么晒干

1、蒲公英清理干净待用。

2、蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。

3、葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。

4、下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

5、放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。出锅上桌。

鲜蒲公英怎么晒干

1、蒲公英清洗干净后，沥干水分，然后放入竹盖帘上并放在通风处晾干即可，中间要翻动几次，目的是全部干透，晾好的干蒲公英，放到纸袋或玻璃瓶内，就可以随时使用了。

2、蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛。

鲜蒲公英的功效与作用

核心功效

清热解毒、消肿散结、利尿通淋

蒲公英的简介

蒲公英，多年生草本，菊科蒲公英属植物，分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。

功效与作用

1、清热解毒，蒲公英适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

2、消肿散结，蒲公英具有祛火、消炎等作用，对于女性来说，经常吃点蒲公英能有效地疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病产生的效果。

3、利尿通淋，蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，又被成为“尿床草”，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

阴寒症者、脾胃虚寒者。

不宜同食

1、蒲公英+苦菜，蒲公英是一种寒性食物，而苦菜中也含有很多的寒气，两者同时服用会导致体内寒气过多，所以发脾胃虚寒等疾病。

2、蒲公英+生姜，因为蒲公英是寒性食物，与生姜同时使用会导致降低蒲公英的功效，严重时甚至会引起腹泻等疾病。

食用方法

凉拌蒲公英：摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右；然后根据个人口味，加上各种调料凉拌即可食用。

韭菜和蒲公英可以一起吃吗

可以一起吃，蒲公英属清热解毒药，能抑制多种细菌，对呼吸道和胃肠道感染皆有效。韭菜辛温，能温中行气，其所合硫化物有杀菌与高兴作用，也有祛寒作用。蒲公英和韭菜相伴后可以相得益彰，起到强身、预防感冒的作用。