红薯玉米粥的功效 红薯的功效

红薯玉米粥香甜好吃易消化，有健脾养胃的功效，还有很好的减肥瘦身效果。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素和膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

红薯玉米粥的做法：

1、准备好原料，将玉米渣用清水淘洗干净；

2、锅中放入约1500毫升的清水，烧开，然后下入玉米渣，用勺子搅动几下以防糊底，小火，煮约10分钟；

3、红薯洗净去皮，切成块；

4、将红薯块放入锅中，用勺子搅匀，再煮约30分钟，期间用勺子多搅拌几次；

5、将玉米粉放入碗中，加入约30毫升清水调匀；

6、然后将调匀的玉米粉水倒入锅中，用勺子朝一个方向搅匀，煮开，至粥粘稠即可。

粥煮开以后，锅盖不要盖严，揭开露出一条小缝，防止溢锅；搅拌的时候，一定要朝一个方向，这样粥才会粘稠。

红薯的功效,红薯的功效介绍

1、红薯能够降低大肠癌的发生率，因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，进而能够减少大便和有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，进而能够减少毒素诱发大肠癌的因素，所以能够很好的预防大肠癌发生。

2、能够有效的预防和控制肥胖的发生，因为红薯吃了后都有比较明显的饱腹感，进而能够减轻饥饿感，能够很好的避免摄入其他过多食物而造成肥胖。

天天吃红薯玉米粥好吗

红薯玉米粥是生活中常吃到的，富含营养价值。

1、红薯和玉米都属于粗粮，它们含有丰富的膳食纤维，因此对于经常便秘的人可以适当食用，能有效的缓解便秘，同时还能够促进身体毒素的排出;

2、红薯玉米粥的热量也很低，可以在运动减肥的时候搭配此粥，能营养身体。

红薯的功效与作用,红薯的三大功效与作用

1、红薯有益于心脏。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、红薯预防肺气。

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3、红薯有抗癌作用。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。