
1、吃饺子剩下的皮适量,取一张刷上油,摞上张饺子皮,继续刷油,再摞上一张饺子皮,这样叠加七八张。
2、再用擀面杖擀成薄饼。然后半擀好的饺子皮上锅蒸熟。
3、然后起锅倒油,爆香葱花。下入提前切好的土豆丝和胡萝卜丝,炒至段生。再加上适量盐、少许鸡精和一勺生抽,翻炒熟出锅。备用。
4、蒸好的饺子皮,趁热剥成一张一张的。卷上炒好的土豆丝。
5、吃的时候蘸上自己喜欢的辣椒酱,特别好吃。妈妈再也不怕浪费饺子皮了哈哈。
1、吃剩的螃蟹加热,最好用煮的方式,这样可以将螃蟹表面的细菌冲刷掉,因此煮螃蟹的汤要丢弃,不要饮用。
2、另一种的方式就是将螃蟹用高压锅蒸一次,确保所有的细菌都被杀死。
3、螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。螃蟹对身体有很好的滋补作用,还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
吃剩的猪肝可以重新做一道熘肝尖的菜,做法如下:
1、猪肝切薄片,放入清水中浸泡10分钟,加入少许白醋;
2、黄瓜和红椒洗净全部切菱形片;
3、取一个小碗加入生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、水淀粉拌均匀成为料汁备用;
4、泡好的猪肝冲洗干净,加入少许盐、糖、料酒拌均匀;
5、炒锅到油烧热爆香葱姜,倒入猪肝滑炒;
6、猪肝变色后盛出备用,原锅洗净加入少许油烧热,倒入黄瓜和红椒翻炒均匀,再把猪肝倒入翻炒;
7、加入调好的料汁翻炒均匀,最后淋入香油关火,出锅装盘。