养生保健功效较好。
黑米:外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉;
红豆:古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富;
薏米:主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。

黑米红豆薏米粥的禁忌:
1、不能加大米与薏米红豆粥同熬。
因为大米湿气重,与薏米红豆同时熬粥会让粥粘稠,也会破坏薏米红豆的自身功效。
2、食用切忌过量。
薏米和红豆具有药物疗效,不可一日三餐食用,易产生腹泻腹痛。
3、合理调配食用时段。
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前,可以对胃脾进行营养补充。
属于粗粮。粗粮是相对于精米白面等细粮而言的,主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类。
粗粮的加工过程简单,能保存许多细粮中没有的营养成分,大部分粗粮蛋白质含量少,但淀粉、纤维素、矿物质以及B族维生素含量丰富。各种粗粮所含的营养素各有所长。
1、薏米和红豆一起煮着吃可以美白。
2、薏米和红豆都是很好的排尿食物,这两种食物混合在一起之后,非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用,同时还能够美白皮肤,对于女性来说,是一种很好的美容圣品。
3、但是一定要注意适量,最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量,这个量对于身体是最有好处的,同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候,可以适量的加入一些粳米进行熬煮,这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。