如何制作青萝卜丝炸丸子 青麦仁的制作及食用方法

1、青萝卜1个（约300克），胡萝卜丁约100克，火腿丁约100克，面粉约150克，面粉约150克，盐适量，鸡精适量，十三香适量，鸡蛋1个。

2、将青萝卜擦丝，锅中烧水，水开下锅焯烫一分钟，捞出控干水分，切成碎末。

3、将所有食材放入碗中，加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀攥成丸子。

4、锅中烧油，约七成油温将丸子下锅，小火炸至金黄酥脆即可开吃。

青麦仁的制作及食用方法,青麦仁的做法

1、主料：青麦仁200g。

2、辅料：腊肉50g、木耳50g、葱花适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。

3、青麦仁炒熟备用。

4、腊肉切成小丁备用。

5、木耳泡发切碎备用。

6、热锅凉油爆香适量葱花

7、倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟

8、加一大勺蚝油，

9、在加盐和鸡精出锅。

如何制作好吃的青圆椒小饼

1、食材：青椒3个、鸡蛋3个、豆皮1块、面粉300克、食用油1碗、食用盐2勺、熟油 10克、五香粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、香油1勺。

2、青椒去籽以后切成条，再切碎，切好以后放入碗中。

3、一块豆皮把它切碎，切好以后放入碗中。

4、准备一个碗打入三个鸡蛋，用筷子搅散。

5、热锅倒油，油热以后倒入鸡蛋液，用筷子搅成鸡蛋碎凉晾备用。

6、碗中加入300克的面粉，加入一勺食用盐增加面粉的筋性，用温水和面边倒边搅拌。

7、搅拌成棉絮状加入10克的熟油揉成面团。

8、揉好以后盖上盖子休息10分钟，加入晾凉的鸡蛋碎，加入一勺盐，一勺五香粉，耗油，生抽，再加点香油，搅拌均匀就可以了。

9、把面拿出来揉一下，揉好以后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

10、取一个面剂整理成圆形按扁，再用擀面杖把它擀开，这样就可以了。

11、取一个面剂包上馅料，这样一个生坯就做好了。

12、电饼档预热刷上一层油，下入做好的生坯，上面刷上一层食用油，盖上盖子烙制2分钟。

13、时间到了给它翻个面，盖上盖子在烙制2分钟，像这样反复的多给它翻几次面，烙制两面金黄就可以了。

14、好了现在可以出锅了，我们的青椒鸡蛋小饼就这样做好了，小饼这样做吃起来清香酥脆，营养又美味。

请问这种青辣椒酱是怎么制作的

用料：青辣椒300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克。

青辣椒酱的做法：

1、将青辣椒洗净，再将其切碎，或用料理机打碎。

2、洋葱、姜、蒜切碎。

3、炒锅加热，倒入较多植物油。

4、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。

5、放入青辣椒碎，快速翻炒。

6、青辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀即可。