1、完整的南瓜在常温下能放1至2个月,冰箱里可以放2至3个月没问题。
2、保存时,选取表皮无伤,少疤的南瓜,放在空气流通,清洁干燥的室内,温度在15度左右,切忌在温度变化太大的地方存放。最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮,可以杀死表皮细菌,不易腐烂。
3、对于切开以后的南瓜容易从内部变质,所以最好先用勺子把中间掏空,再用保鲜膜包上,在冰箱里可以放5至6天。
4、在南瓜的剖面用抽纸贴上,这样,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。

1、用勺子把里面的瓜瓤刮出来,要是不挖出来的话,那么很容易快速腐烂。
2、注意一点都不能碰到生水,一旦沾上的生水的话,那么很容易发臭。
3、切口处也容易腐烂,在上面撒上一点食盐,涂抹均匀,然后用保鲜膜装起来,包住切口,放入冰箱保存即可。
南瓜糯米丸子做好之后装入食品包装袋中,放进冰箱冷冻,可以保存较长时间。
南瓜糯米丸子因为是用生水调制的,混入了大量微生物,在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用,超过8小时就变质变酸馊坏了,所以不宜在室温下存放,在冰箱冷藏室也不宜超过三天,建议放入冰箱冷冻能够保存较长时间。
南瓜糯米丸子做法:
1、把南瓜煮熟。
2、把南瓜捣碎加入糯米粉和糖。
3、揉好后搓成汤圆下锅,开水。
4、煮熟后放入漏网中把水滴干。
5、微凉后一个一个放入椰丝里面滚一滚即可。
制作南瓜灯步骤:
1、先在南瓜上画上眼睛鼻子和嘴巴。南瓜的表情可以自己设计,不拘一格。
2、然后把南瓜的顶上挖个洞,洞不能太小,要能放入自己的拳头。
3、留着挖出来的盖子。
4、用大汤勺用力的把南瓜内部的粘连和南瓜籽都刮干净。
5、把南瓜内部的粘连和南瓜籽都取出。
6、按照实现画好的图案雕刻南瓜。
7、把蜡烛放在一个小盘子上,把盘子放入南瓜灯中即可。
保存方法:
1、首先要想南瓜灯保存的比较久一点,买南瓜的时候就不要买太熟的。
2、南瓜的保存要放在比较阴凉通风的地方,切记不要放在温度比较高的地方。
3、南瓜灯使用后,可用保鲜膜把南瓜裹起来,放在冰箱里,这样可以存放一段时间的。
4、或者拿泡沫棉把南瓜裹起来,用融化后的松香涂在外面,目的是隔绝空气,如此可以存放一段时间的。