泡菜涨袋了是不是坏了还能吃么 泡菜过期了还能吃吗

泡菜胀袋了是坏了，不能吃。胀袋说明有空气进入，里面的泡菜被氧化，产生了一些有毒物质，食用后对人体有害。并且由于有氧气和泡菜作为碳源，袋中可能滋生细菌。胀袋分为物理性胀袋和细菌性胀袋。前者主要由于真空密封时，袋内真空度达不到要求所致，后者是由于杀菌不彻底，产品中存在产气菌繁殖所致。

泡菜过期了还能吃吗

不建议食用。

保质期是指产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。保质期一般在产品的外包装上，消费者容易看到的地方，一般食品、药品、护肤品、日用品等都会有保质期。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化使物质过早变质。

食物暴露在空气中，和空气中的细菌接触以后，就会有细菌滋生繁殖，当细菌繁殖的量到达一定的程度之后，就会出现我们所说的变质。所以如果泡菜买回来超过一个星期，最好不要食用了，放到冰箱内可以增加保存期，但是也不是长久之计。现买现吃最好，可以最大程度保证健康。

泡菜酸了还能吃吗,泡菜酸了还能不能吃

1、泡菜酸了还能吃，新鲜的蔬果经过发酵后含有大量的乳酸菌，食用后能够促进消化，有利于改善人体肠道环境。

2、泡菜：古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。

如何判断泡菜汤坏了

泡菜汤有酸味，水面漂浮着小气泡就代表泡菜汤坏了，里面已经含有致癌物质黄曲霉素了。

泡菜汤属于韩国料理，由猪肉、白菜煮制，口味是甜辣。含有丰富的粗纤维，能起到润肠，帮助消化的功能。