1、功效：提高免疫力、降血脂、燃烧脂肪、消脂吸脂、溶脂、美白、祛斑、减肥。
2、消化道溃疡不能饮用：柠檬片泡水喝，对人类身体虽然有多种好处，而且能为人体补充丰富的营养，但平时用它泡水喝时，也要了解它的使用禁忌，那些消化功能不全和本身就患有消化道溃疡的人群，是绝对不能用柠檬片泡水喝的，不然会加重胃肠粘膜糊的，容易让病情加重，不利于病情恢复。
3、不能与牛奶同食：平时用柠檬片泡水是不能搭配牛奶，而且也不能把它与牛奶一起喝，这也是柠檬片泡水的重要禁忌，因为柠檬片中含有的丰富果酸，在遇到牛奶中的蛋白质以后，会发生明显的化学反应，会让蛋白质凝固成人体不能吸收的块状物质，会影响人体对营养的吸收。
1、柠檬酵素的功效还包括了防止及消除肌肤的色素沉着，可以美白肌肤，对于爱美的女士来说也是不错的选择。柠檬富含维生素C，可以保证细的生理机能。如果细胞组织变脆，丧失抵抗力的话，易引发坏血症。除此之外，柠檬还可以刺激造血和抗癌。
2、柠檬酵素富含柠檬酸、维他命和不饱和脂肪酸，美白功效显著。而且柠檬汁还可以强有力杀菌，促进健康，杀灭肠道细菌。柠檬还可以清热解毒，上火、咽喉炎、扁桃体炎或者鼻炎患者服用柠檬酵素，可以快速减轻症状。促进胃肠消化吸收。
3、禁忌：患有消化道溃疡的人和怀孕的女性，是不适合食用的，另外一些体质虚弱的人群，也要慎食酵素。
1、胃肠溃疡者少喝柠檬泡水：柠檬水味道酸，在柠檬果肉中含有较多的酸性物质，酸性物质会刺激胃酸分泌，适量饮用柠檬水可以促进食物消化，改善消化不良症状，但是胃肠溃疡者本就胃酸分泌过多，如果再大量喝柠檬水更会加剧对溃疡面的刺激，从而会导致病情加重。
2、不宜空腹饮用柠檬水：柠檬水中含有大量的有机酸成分，在空腹状态下，胃内没有食物的干预，饮用柠檬水后，柠檬水中的酸性成分会刺激到胃肠壁，从而容易引起肠胃不适等症。
3、冲泡柠檬温度不宜过高：冲泡柠檬一般用温水，因为过高的温度会释放出柠檬皮中的苦味物质，而且用热水泡柠檬，柠檬中的维生素C成分也会遭到破坏；另外，若是温度过低的话，柠檬中的芳香成分不易泡出，维生素C也很难析出，所以冲泡柠檬水时要注意冲泡温度，一般建议用60-70度的温水冲泡即可。
4、冲泡浓度不宜过高：在柠檬中含有大量的果酸，冲泡柠檬水的时候，浓度过高会刺激肠胃，引起肠胃不适，因此，一般在冲泡柠檬水时，1-2片柠檬就可以冲一大杯水。
5、一次性饮用量不宜过多：每天喝柠檬水的话，喝2-3杯即可，不宜超过1000毫升，适量喝柠檬水可以起到美容养颜、促进消化、减肥瘦身等作用，但是如果饮用过多，其酸性成分反而会刺激到胃肠壁，引起肠胃不适症状。
6、龋齿者不宜喝柠檬泡水：柠檬水中有机酸丰富，有机酸除了促进胃液分泌外，还具有刺激牙釉质的作用，经常喝柠檬水对于牙釉质有损伤作用，还会引起或者加重龋齿的情况。
7、糖尿病者不宜喝柠檬泡水：柠檬虽然味道是酸的，但是柠檬果肉中糖分含量也不低，因此糖尿病者不宜吃柠檬或者喝柠檬水。
8、睡前慎喝柠檬泡水：柠檬水中含有一定量的糖分，睡前喝容易导致人体血糖升高，睡前代谢缓慢，这些糖分还可能会转化为脂肪储存在人体中，所以一般是不建议睡前喝柠檬水的。
9、饮用后不宜晒太阳：柠檬是一种感光水果，在柠檬皮中，含有柠檬烯、香豆素类等感光物质，食用柠檬后容易使皮肤变得敏感，喝了柠檬水之后出去晒太阳，少部分皮肤敏感的人可能会出现皮肤发红、易晒黑等情况，所以喝柠檬水后最好少晒太阳。
1、柠檬种类还是比较多的，主要分为青柠檬和黄柠檬。平时我们在喝柠檬做的饮品，主要是黄柠檬，不少人自己做果汁，也会选择黄色的柠檬。但是，要说用柠檬泡水喝，还是选择青柠檬会更好，主要是因为三个方面的原因。
2、柠檬的颜色不同，口感也是不一样的。黄柠檬香味比较浓郁，果肉成熟之后味道是偏酸的。青柠檬味道比较清淡高雅，成熟之后的果肉会比黄柠檬更酸，在泡水喝的时候，味道会更好，喝的时候，酸酸甜甜的感觉会更加的丰富。相同量的黄柠檬，味道可能就不会那么的好。
3、黄柠檬和青柠檬的用途是不一样的，青柠檬的果汁比黄柠檬多，在做成果汁的时候，选择青柠檬会更好，更适合泡水泡茶来喝。黄柠檬主要是用于烹饪食物，多用于西餐，和海鲜一起搭配，有很好的去腥味，和增鲜香的作用，在做菜的时候加点柠檬汁或者是前片烹饪，菜品的味道会更好。
4、它们的营养成分也是不同的，青柠檬和黄柠檬主要的营养成分是大体相似的，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等，但是青柠檬含有的维C成分会更高，加上青柠檬的果汁比较多，在泡水喝的时候，选择青柠檬会更适合。
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