螃蟹多大的好吃 公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃

根据具体情况而定。螃蟹的个头大小与好不好吃没有直接的关系。买螃蟹，关键要看质量。在保证螃蟹质量好的情况下，可以选择更大的螃蟹。大一些的螃蟹，代表蟹肉多，吃起来口感更好，蟹膏或者蟹黄更多。

选择优质螃蟹的方法：一算、二掂、三看、四触、五翻、六放。一算：农历九月宜吃雌蟹，蟹黄多。农历十月宜吃雄蟹，膏满肉肥。

二掂：重的肥壮，轻的肉少。三看：选老蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛长且挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬。

四触：碰一下眼睛，反应迅速为好蟹。拉一下脚，立即缩回为好蟹。五翻：能敏捷翻身的是好蟹。六放：能迅速爬行的是健壮的螃蟹。

公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃

1、当然是母的好吃，因为母的有蟹黄。螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

2、吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素c的食物。

螃蟹怎么煮好吃

1、爆炒螃蟹好吃，首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。把螃蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入螃蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变红就可以装盘出锅了。

2、螃蟹不能柿子与同吃，蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。螃蟹不能梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

兰州哪里的螃蟹好吃

1、马家螃蟹，在大众巷。

2、聚汇蒸汽海鲜馆，在西固区。

3、王家海鲜一分店，在甘南路。

4、东海明珠，在城关区。

5、温州港海鲜，在皋兰路。

6、王牌海鲜大咖，在金牛街。

7、人人渔港，在七里河区。

8、虾蟹制造，在城关区。

9、白云宾馆-莫斯科海鲜自助西餐厅，在北滨河路。

10、皇冠假日酒店河畔咖啡厅自助餐，在草场街。