1、地瓜属于不好消化的食物,地瓜属于粗粮,吃地瓜要讲科学,否则吃后难以消化,还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
2、地瓜一定要蒸熟煮透。一是因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是地瓜中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。秋天孩子应该多吃地瓜,这样可以预防秋燥,但不要吃太多。所以吃地瓜一定要注意量,适当即可,不宜多吃。

富硒地瓜含硒元素比普通地瓜多。富硒番薯,同其他富硒农产品一样,本身都是普通的农产品,因为微量元素硒的含量较高,所以人们叫做富硒番薯。其实富硒不富硒都是一个相对的概念,如同说一个人富不富以钱财衡量一样。当然作为标准化商品,最好是在制定相关标准之后,例如硒含量达到每公斤50微克,才称之为富硒番薯。