黑米含钾高吗 黑米的热量高吗

黑米含钾高，每百克黑米中含钾256毫克，是大米的2倍。此外，内含的锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米营养丰富。

黑米的热量高吗

比较高。黑米是一种糯米类的食物。它的热量比较高，每100克糯米中含有330大卡以上的热量。从营养学的角度来讲，黑米中含有比较丰富的碳水化合物、维生素b族，不但可以促进新陈代谢，而且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

黑米和大米哪个热量高

大米热量100克391大卡，黑米热量100克333大卡。所以大米的热量稍微高一点。

黑米含哪些营养成分

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1到3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分；

3、黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用；

4、黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动；

5、黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。