鸡蛋饼不要太软怎么做 鸡蛋饼加肉片的做法

主料：面粉150克、鸡蛋3个；

调料：食盐4克、水300克、小葱2棵、花椒粉2克、植物油30克。

鸡蛋饼的做法：

将面粉和清水放入容器中拌匀成面糊，面糊不需起筋；打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊要将面粉和清水拌成面糊后放鸡蛋；将小葱切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀即可烙饼；将锅烧热，刷上一层植物油，将一大勺的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀铺满锅底，放到炉子上中火加热；待到锅里的饼可以和锅底脱离的时候在锅里淋上植物油，晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以

鸡蛋饼加肉片的做法,鸡蛋饼怎么做好吃

1、原料：鸡蛋四颗，葱，猪肉。

2、做法

（1）把鸡蛋打到碗里面、放葱花进去。

（2）猪瘦肉切片，放在装葱花的盆里，加鸡蛋，盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。

（3）加一点点水，搅拌均匀、热锅，热油，小火就行，大火里面的水一下就干了

（4）先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，一边微黄了，就翻另外一面。

（5）两面都微黄了就可以了、可以装盘了。

鸡蛋饼太咸了怎么做成汤

1、用这张鸡蛋饼该做汤吧，就是用蔬菜煮汤，当开锅后，把这个鸡蛋饼切成碎块放进锅里，煮一会，等到咸味慢慢煮开去，就可以吃了，这个时候既可以吃到不太咸的鸡蛋饼，又可以喝到蔬菜汤。

2、可以将鸡蛋饼蘸醋吃，感觉不到咸味重。也可以蘸糖吃。

用微波炉怎么做鸡蛋饼

1、材料：面粉50g、鸡蛋1个、盐少许、西葫芦丝少许、牛奶50g。

2、把所有食材放碗里搅拌均匀。

3、平盘刷一层油，舀两大勺鸡蛋面糊盘中铺匀，面糊不要太厚。

4、放入微波炉高火加热两分钟，一个鸡蛋饼就做好啦。