混入淘米水、撒一点红糖、放点柚子皮都能使沤肥发酵快。其中，将厨余垃圾，比如瓜果菜叶集中放在一个大桶里，倒入淘米水，放在强光下大概一个月就可以用来做肥料了。在肥料里撒一点红糖不仅可以加快沤肥的速度，而且使用的时候不至于奇臭无比。
1、所谓沤肥，就是利用能提供植物养分的材料，其中大都是废料，通过沤制、发酵、腐熟后，形成可被植物吸收利用的肥分的过程。
2、粪肥被认为是最好的有机肥，不仅含有植物需要的主要元素，还含有植物必须的重金属及稀有元素。其次是饼肥，如豆饼、菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等，经过沤制后都是养分全面，肥力温和的好肥料。动物内脏及下脚料、骨头(粉)、蹄角等，含磷钾成分较多；疏菜下脚、豆角壳、淘米水等也是很好的肥料；草木灰则是较好的钾肥，入冬前使用，有利植物越冬，如此等等，可以说沤肥材料无处不在。
3、肥料的沤制很简单，少量沤肥只要将用来沤肥的材料装入大口容器中，加水充分浸没，有些干料要多加水胀泡，并且水要有部分余量，然后将盖子盖好并略为旋好，并留有透气余地，因发酵过程中会释放气体，盖得过紧容易将容器胀裂，不盖好又容易长蛆。
4、沤制时间宜长些好最好，夏天温度高发酵容易，一般1~2个月即可沤好，冬天沤肥，则应沤至来年开春使用。沤制好的肥料一般是原来颜色改变、变深，有些变为黑色，有些变成酱色不等。有些人认为沤的肥不臭，才是熟肥，此说有误，再熟的肥总还是有臭味的。所以，以沤制时间来界定比较切合实际。
1、首先可以把丢弃的芝麻及其它的菜蔬等，根据量堆在地面或土壤中，上面复盖一层土，浇水发酵。如果量不大，产生的高温不中杀菌杀虫，最好在烈日下暴晒几天，以灭杀虫卵及菌害即可。
2、芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
1、首先把平时吃剩的果皮、烂水果，甚至一些观赏年橘，屯一屯放在大花盆里，期间可以拌入花生麸、豆渣，促其快速发酵，补充氮肥。
2、上面可以添些树叶、青草，最后再覆盖一层土壤浇透水，沤个大半年，就可以掺土拿去养花，最适合喜酸的花卉。
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