黑茶的品种有天尖茶、贡尖茶、生尖茶、黑砖、花砖和茯砖,产地有四川、云南、湖北、湖南、陕西和安徽。
黑茶属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶。黑茶有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。
黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
古树黑茶的品种有湖南黑茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、陕西茯茶、安徽古黟黑茶。湖南黑茶原产于湖南安化县,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。
中国黑茶产地在湖北、湖南、广西、四川、云南、陕西、安徽等地。按照地域区分可分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、广西六堡茶、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶(安茶)。