不锈钢是属于金属材料。不锈钢是指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。在实际应用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。
金属材料是指具有光泽、延展性、容易导电、传热等性质的材料。一般分为黑色金属和有色金属两种。
按不锈钢的组织结构,可把不锈钢分为:马氏体不锈钢,铁表体不锈钢,奥氏体不锈钢,双相不锈钢。
不锈钢具有较好的延展性,如果使用不当则易导致螺丝与螺帽配合后无法旋开。

1、磁性不一样:前者有一定的磁性,后者完全没有磁性。
2、结构体不一样:400型号的不锈钢是马氏体,但是304不锈钢是奥氏体。
3、优缺点有所不一:性能方面相对来说后者要更加好一些,不过在一些特殊的性能方面,400系列的又比304更加好一些,比如它的硬度稍微高一些。
4、用途不同:如果是400系列的不锈钢,做成的餐具属于低端的产品,但是304就属于高端产品,很多高端的餐具会选择这种材料制作而成。
1、物质组成不同。
202不锈钢国标型号为1Cr18Mn8Ni5N,镍含量4%左右、锰含量8%左右,是节镍型不锈钢;而304不锈钢国标型号为0Cr18Ni9,含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。
2、物理性质不同。
202不锈钢抗拉强度 σb (MPa)≥520,条件屈服强度 σ0.2 (MPa)≥275;而304不锈钢抗拉强度 σb (MPa)≥515-1035,条件屈服强度 σ0.2 (MPa)≥205。
3、耐腐蚀性能不同。
由于304不锈钢中的铬含量大于202不锈钢,其耐腐蚀性能较好。
4、应用范围不同。
202不锈钢广泛应用于建筑装饰,市政工程、公路护栏、宾馆设施、商场、玻璃扶手、公共设施等场所;304不锈钢适合用于食品的加工、储存和运输,以及板式换热器、波纹管、家庭用品、汽车配件、医疗器具等。
5、不锈钢是钢的一个种类,钢是指含有碳(C)量在2%以下的称之为钢,大于2%是铁。钢在冶炼过程中加入铬(Cr)、镍(Ni)、锰(Mn)、硅(Si)、钛(Ti)、钼(Mo)等合金元素改善了钢的性能使钢具有了耐腐性(即不上锈)就是我们常说的不锈钢。
1、使用专业不锈钢清洁膏,清洗不锈钢炒锅具事半功倍。
2、用湿布涂抹去污膏磨擦清洁物品,再以清水洗净;厚重油污及烧焦区域可重复擦拭使用,再以清水洗净即可。不含酸性配方,可去除顽强的油渍、污渍、铁锈等。适用于不锈钢产品、烤箱、锅具、厨具、水槽、瓦片等。
3、要在反复使用后保持不锈钢炒锅的光泽也是非常有技巧的。用抹布 小苏打 少许热水擦拭,既能去除污渍,同时对锅具的伤害也最小。
4、小苏打溶液PH值在8.5以下,弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水湿润后,晶体的棱角就可以溶化,因此作为摩擦剂的话,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会造成锅具的伤害,比牙膏、食盐温和多了。
5、绝不能用钢刷去刷,也不能用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢炒锅具,擦过一次你就发现,锅是干净了,但是那抛光面也彻底毁了。