乘菜放冰箱三天了还能吃吗 饺子馅放冰箱三天了还能吃吗

剩菜放了三天就尽量别吃了；

1、虽然冬天气温低，但不等同于保险箱，因为即使在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，更何况剩菜；

2、冰箱中的低气温也无法解决霉菌繁殖的问题，甚至还有很多耐冷的致病菌也不怕低气温（特别是鱼虾等水产品）；

注意：

做菜时按量做，尽量当顿饭吃完，不要浪费；

剩菜下一次吃时一定要彻底加热，杀灭微生物。

饺子馅放冰箱三天了还能吃吗

肉馅之类的冰箱里面放上3天左右变质的可能性比较大，可以闻一下是否有异味或者变黏，不然就不能再吃了。在冰箱中存放食物的常用冷藏温度为4°C至8°C。 在这种环境下，大多数细菌的生长将减慢。 但是有些细菌具有嗜冷性，例如耶尔森氏菌，李斯特菌等，可以在此温度下快速生长和繁殖，所以饺子馅也要尽快吃完。

菜冷了放冰箱还是热的放冰箱

热的放冰箱。当食物的温度降到６０度以下的时候，细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到７度左右，大部分细菌就进入了休眠状态。所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间，而且如果不加盖或者是保鲜膜的话，空气中的细菌也会落到碗里。

什么菜不用放冰箱

1、西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、黄瓜青椒。黄瓜和青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

3、绿叶菜。绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

4、淀粉类食物和菜。馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。