食材:面粉206克、食用油103克、食盐、五香粉。
步骤:
1、面粉与食用油的比例为2比1;食盐和五香粉的比例为1比2备好。
2、按照比例和用量将面粉206克、食用油103克、食盐、五香粉混合搅拌。
3、搅拌至面团状态并用保鲜膜盖好即可。

1、准备食材:面粉,玉米油,葱花,葱花,花椒粉,芝麻,酵母。
2、面粉倒入盆中,加入酵母,用温水和面。
3、揉成面团,揉到面光手光盆光,用保鲜膜包好,醒半个小时 。
4、另外准备一份面粉与玉米油混合,和成油酥面团。
5、将松弛好的面团包入油酥面团,擀成面片。
6、从中间往中间折起,松弛15分钟。
7、撒葱花,花椒粉,香油,盐。
8、从一边折起,切开。
9、排入烤盘,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱预热180度中层烤制20分钟即可。
主料:獾肉500克。
调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。
红烧獾肉的做法:
1、首先使用清水将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下;
2、将獾肉在沸水中焯过后捞出,使用清水洗净并将其切成块;
3、切成块后放入热油锅内煸炒;
4、煸炒五分钟后加入料酒和酱油,接着继续煸炒;
5、继续煸炒五分钟后加入精盐、葱花、姜丝和适量水,然后使用小火煮至獾肉熟烂时撒入胡淑粉即可完成。