1、牛奶醒酒法
2、豆腐解酒
3、皮蛋醒酒法
4、蛋清醒酒法
5、杮子醒酒法
经验步骤：
1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
1、解酒顾名思义就是醒酒，是指在醉酒以后能快速的分解、代谢掉体内的酒精，让机体从醉酒状态清醒过来，一般分为自然醒酒和辅助醒酒。部分食物有助于辅助醒酒。
2、绿豆解酒法，取50克绿豆，加入适量红糖煎服可以醒酒。
3、芹菜解酒法，将适量芹菜挤汁、饮服可以醒酒，尤其可以消除醉酒后头疼脑胀，面部潮红。
4、米酒醒酒法，最优者可以取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及β维生素有解酒之效。
5、牛奶解酒法。醉酒后可以饮一些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解酒精对胃肠道的损害。
喝多了吃梨是解酒的，吃梨有一定的解酒功效。梨含有醣、苹果酸、柠檬酸等有机酸类，还含有维生素C、维生素B、烟酸、胡萝卜素以及多种矿物质，在酒后吃梨能够促进乙醇在肝脏内的转化代谢。
喝多了酒吃柚子、西红柿、西瓜、新鲜葡萄、香蕉、柠檬等水果可以解酒
解酒（dispeltheeffectsofalcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。
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