北瓜是存在的。北瓜其实就是从南瓜演变而来的观赏性瓜类,但是由于瓜类的限制,不能食用,流通率低,所以逐渐很少被人所提及。
北瓜这个词是存在的,我们在很多古籍中也经常会看到这个词的身影,1993年的时候俞为洁先生通过查阅方志,上面就有记载:西葫芦的一个观赏性品种CucurbitapepoL.var.kintogaMakino,他称为“真正的北瓜,也可以叫做朱瓜、硃瓜或金瓜,主要在广东、浙江等地用于赏玩,不能食用。

1、北瓜学名笋瓜,原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地,是葫芦科南瓜属植物。主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜等。
2、北瓜(学名:CucurbitamaximaDuch.exLam.)是葫芦科南瓜属植物,一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。叶柄粗壮,圆柱形,长15-20厘米,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。
生活中是有北瓜的,西葫芦被称为北瓜,相比现在的名称北瓜逐渐被人所淡忘。人们根据东南西北四个方向来命名,可分为东瓜、西瓜、南瓜以及北瓜,东瓜后来被人改名为冬瓜,是一种喜热的瓜果。
1、用刀把弄好的北瓜切成薄片
2、把切好的北瓜片盛入盘子中
3、炒勺中加入适量的油
4、待油热之后将切好的北瓜片倒入炒勺中
5、加入适量的味极鲜美
6、然后再加入适量的盐
7、待北瓜炒的差不多熟的时候加入醋
8、用锅铲翻炒一下
9、把炒好的北瓜片盛入盘子中食用