越南小卷粉佐料配方 越南河粉的配方

原料：越南卷粉皮5张、生菜3片、香肠2根、鸡蛋1个、香菇

辅料：盐少量、糖少量、小米辣5个、鱼露少量、胡萝卜1个、香菇6个、柠檬1个

步骤 ：

1、 香菇切碎，炒熟胡萝卜，鸡蛋和香肠切丝，生菜切段；

2、 小卷粉皮放入40度左右的温水泡10秒左右；

3、卷上鸡蛋、胡萝卜、生菜、香菇

4、卷起来从中间切开，方便沾佐料。

越南河粉的配方,味道绝对不输餐馆

1、用料：牛棒骨2根，肉桂1根，紫洋葱1颗，南姜5片，茴香籽2g，丁香15粒，香菜籽2g，八角2颗，鱼露10g，冰糖5-8颗，水25ml，河粉400g，牛肉片适量，豆芽适量，洋葱适量，薄荷适量，香茅适量，鹅蒂适量，金不换适量，朝天椒适量，青柠适量，鱼露5g。

2、准备好所有配料，注意其实应该有一款蔬菜叫鹅蒂，外观类似油麦菜，切开后有特殊的清香味，不过买不到也可以忽略。

3、将牛棒骨洗净，滚水汆烫去除血水后，另起一锅冷水下锅，加入肉桂，茴香籽，香草籽，八角，丁香，洋葱，南姜，冰糖。

4、水开后关小火，炖至2小时，所以我一般会提前一晚炖上，第二天吃的时候只要热开就行了。炖的汤头里是有牛骨髓出来的油，正宗的越南河粉会配一小盅牛油增加香味。

5、总有人会说不想花时间炖汤怎么办？你可以用冷水加入刚才的炖汤料肉桂，八角，南姜，洋葱，茴香籽，香菜籽，丁香，冰糖等调味料，水开后加一个beef stock pot，当然味道肯定赶不上原汤好味。

6、牛肉切薄片，蔬菜清洗干净，豆芽掐头去尾，鹅蒂切段，金不换和薄荷择叶片，洋葱香茅朝天椒切片。

7、另起一锅水开后下入河粉，水开两分钟后盛出装入碗中，碗底事先倒入5g鱼露，将牛肉和蔬菜铺在河粉上。

8、将滚开的汤舀出浇在肉和蔬菜上，计入几滴青柠，齐活儿，开吃！味道绝对不输餐馆。

越南有回族吗,越南有多少民族

1、没有，回族在中国才有，回族是中国古代时信伊斯兰教的阿拉伯人来中国和汉人通婚后混血的后代，在此之前没有回族 ，所以说回族的祖先一半是黄种人的汉人，一半是白种人的阿拉伯人。

2、越南认定的民族有54个。 越南是一个多民族国家,政府认定的有54个。如哲族 、 芒族、越族、 土族、布依族等。

越南有几艘航母,越南拥有航母吗

1、越南没有航母，一是养不起，二是没必要。

2、海军现役主战装备包括袖珍潜艇2艘，基洛级常规潜艇6艘，护卫舰9艘，轻型护卫舰艇6艘，巡逻艇、导弹艇和鱼雷快艇等合计45艘，两栖战舰艇36艘，猎/扫雷舰艇13艘，军辅船18艘，共计125艘，总吨位约5.1万吨。主战飞机包括2架M-28海上巡逻机、3架Be-12远程反潜侦察机等。