金针菇煮几分钟熟 金针菇煮多久熟

1、食材：金针菇350g，蒜6瓣，小米辣2个，小葱适量，生抽1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺。

2、准备好所有食材，金针菇洗净，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小葱切葱花。

3、方太燃气灶开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火。

4、加入生抽，蚝油各一勺拌匀。

5、把炒好的蒜蓉铺在金针菇上。

6、水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右，做蒸菜虽然没油烟，但是蒸汽也挺大，方太油烟机开吸力最小那档，吸吸蒸汽，厨房、餐厅玻璃就不会雾蒙蒙了。

7、出锅，淋一勺蒸鱼豉油。

8、撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。

金针菇煮多久熟

1、10分钟左右。

2、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

金针菇到底煮多久能熟

1、煮金针菇的时间:

2、煮金针菇时间需要十分钟，因为金针菇属于难煮菇类，且新鲜金针菇中含秋水仙碱，人体食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。所以煮金针菇时的时长不能小于十分钟。

怎么判断金针菇熟没熟

判断金针菇熟没熟为当金针菇下水煮约两分钟后，若金针菇变软且颜色变透明就熟了。金针菇也称为冬菇，中国、日本、欧洲、俄罗斯、北美洲以及澳大利亚都有种植。金针菇为秋冬和早春栽培的食用菌，它的盖嫩滑、柄脆、营养丰富以及美味适口。