天麻煲鸡汤都放什么料程序怎样来 天麻需要放冰箱吗

材料：土鸡，天麻，红枣，枸杞，姜，花椒，盐。

做法：

1、土鸡洗净切块。天麻洗净，红枣枸杞洗净，姜切片备用。

2、 在砂锅中放适量清水，同时加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出，切成片备用，汤保留。

3、另烧少量清水至翻滚，放入鸡块，焯烫至变色后捞出，将焯好捞出的鸡块放入第2步煮天麻的砂锅中，倒入足量清水，放入切姜片和花椒，大火煮开。

4、煮开后，放入天麻，红枣和枸杞，改成中小火，盖上盖子煲2至3小时以上，加入适量盐，天麻也可用少许白糖泡软切片，避开第2步，配料也可以在水烧开后一次性全部放入锅内。

天麻需要放冰箱吗

1、将新鲜天麻表面的泥土清洗干净，沥干水分，真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻，既不会影响天麻的营养和口感，又避免了起霉变质，但要注意，最佳保存时间是3-4个月。干天麻密封存放在阴凉干燥处即可，可以放入冰箱冷藏，但要密封好，避免天麻和其他食物串味，或吸入水分发生潮解和变质，影响药效。

2、干天麻能保存2~3年左右中药大多都没有具体的保证日期，如果发生霉变、走油、虫蛀等现象，即视为变质过期了。一般来说，干天麻可以保存2~3年左右，如果是在商场购买的天麻，外包装上会有详细的保质日期，可以做为是否过期的参照。

炖汤天麻放多少合适

如果是中药天麻，则炖汤时放15克，新鲜天麻则一般放30到45克为宜。

天麻为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干即可。

10斤白酒放多少天麻

通常10斤白酒放300克天麻，再配以灵芝、桂圆各300克，酸枣仁和三七100克即可制成一款安神酒。所有酒料尽可能处理小点，然后全部放入容器中，再倒入白酒，密封三到六个月即可饮用，时间太短，药效成分不易溶出。