1、加入其他料:烧烤酱作为一种辅料起到调味的作用,一般自制烧烤料做咸了可以选择加入其他辅料,如辣椒、醋、或者切入少部分的青辣椒沫,可以中和酱料的咸味,同时可以为酱料增添其丰富的味道,更加丰富其口感。
2、加入水:烧烤酱作为烧烤时抹入的酱料,涂抹时可以加入少部分的水分,中和其中的咸分,可以有效的减少其的咸度,同时加入的水分能够使烧烤在味觉上的感觉更加适口、弹牙。
3、加入相同调料:在原来的酱料中按照原有配方继续放入相同的酱料,中和其中的盐分。

自制烧烤酱的方法:
1、首先先将腐乳放入碗中之后。再用勺子碾烂。蒜切末。然后将碗中倒入清水。加入酱油。
2、再加入蚝油。加入蜂蜜了之后。搅拌均匀。倒入蒜末。倒入腐乳。
3、再倒入白糖。加入料酒。加入五香粉。最后搅拌均匀即可。
如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆,重新发酵。如果已经是成品大酱需要重新下锅,在酱里放水,放糖,搅匀,煮开。或者在锅里放少点豆油,放两个鸡蛋搅匀,等火大点放进咸的酱煮开,再放点葱花去味,加水,是否加糖取决于味道。或者放少点豆油,放甜面酱,加水,搅匀,等火大点后放进咸的酱煮开,是否加糖取决于味道。
1、准备:低筋面粉,植物油110克、炼乳50克、黑芝麻适量、泡打粉3克、小苏打2克、盐4克、鸡蛋1个。
2、植物油+鸡蛋+炼乳搅拌均匀,充分乳化。
3、筛入白鲨蛋糕粉、泡打粉和小苏打还有盐搅拌均匀。
4、此时烤箱可以提前预热到180度。
5、将面团分成想要的大小。
6、按扁之后,表面撒上黑芝麻。
7、放入预热好的烤箱中,上下火180度烤18分钟左右即可。