什么鱼头最好吃 豆腐鱼头汤的鱼头草鱼头可以吗

鱼头的做法有很多种，例如：剁椒鱼头。具体做法为：

1、首先准备鱼头两个、剁椒50克、料酒30克、胡椒粉5克、蒸鱼豉油20毫升、植物油40毫升、盐5克、姜20克、葱20克。

2、将鱼头洗净，用刀从鱼唇正中剖开，然后在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

3、将料酒、胡椒粉、盐均匀地涂抹在鱼头上，然后腌制约20分钟。

4、在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油，并涂抹均匀。

5、将姜和葱切成片并铺在碗底，然后再放上处理好的鱼头。

7、将剁椒均匀地倒在鱼头上。

8、在蒸锅内放入适量的水并烧至沸腾，然后将鱼头放入并调至大火蒸15分钟左右。

9、将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可

豆腐鱼头汤的鱼头草鱼头可以吗

1、可以

2、做法：

清蒸碟鱼头的做法碟鱼头哦

调料：调和油、适量食盐、适量醋、适量生抽、适量花椒。

步骤：

1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。

2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。

3、开水上锅，蒸10分钟。

4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。

5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽。

6、热锅烧油，放少花椒粒爆香。

7、花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。

上菜鱼头朝哪

对门的位置是主陪，主陪的右手边是最重要的客人（主宾），左手边是第二位客人。主陪对面是副陪，副陪两边是第三第四位客人，其他人随便坐。鱼头对着主陪，这样鱼背对着主陪右手边的主宾，便于主宾开始第一筷。