炒海带丝做法 炒腊肠的做法

炒海带丝做法介绍如下：

1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。

2、烧锅放油，加入备用料炒香。

3、加入洗净的海带丝翻炒。

4、放味精，酱油，清水翻炒即可。

海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

炒腊肠的做法,炒腊肠的做法窍门

1、原料：西兰花1朵、广式腊肠3根。

2、调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量。

3、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

4、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

5、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。

炒蒜苔做法,别直接下锅炒

1、蒜苔摘洗干净之后切成段备用；葱姜蒜切末；猪肉洗干净切成条，加入适量的生抽、料酒和五香粉抓匀，腌制10分钟。

2、锅中倒入适量的水，水烧开之后往锅里加入适量的食盐，滴上几滴菜籽油，然后把蒜苔放入开水中焯一下水，焯1分钟左右捞出来沥干水分。

3、锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入腌制好的肉条翻炒至变色，之后加入1勺生抽和豆瓣酱翻炒均匀上色，再把蒜苔放进去翻炒均匀，最后加上少量的鸡粉调味，炒匀即可出锅。

丝瓜炒肉,丝瓜炒肉做法

1、丝瓜洗净控干；

2、自制烧肉解冻；

3、烧肉切薄片；

4、丝瓜去皮切滚刀块；

5、葱姜蒜切好备用；

6、上锅热油；

7、放入少许葱和辣椒段；

8、倒入丝瓜块；

9、翻炒至变色；

10、放入烧肉片；

11、翻炒后加少许酱油；

12、放入少许盐；

13、少许蚝油；

14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。