海带可以和葱一起打汤吗 海带豆腐汤

制作方法：

1、海带、排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片、葱的水飞过；

2、砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）；

3、海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时；

4、将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

海带豆腐汤,海带豆腐汤的做法

1、豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

3、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

4、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

韩国海带汤用哪种海带

1、韩国海带汤用的是干海带，韩国海带汤，是以泡水的海带和牛肉为主要原料制作的一道菜品，韩国人通常在生日时饮用，营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物。

2、海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。

排骨海带汤海带要烫吗

都可以，根据自己需求决定。市场上一般出售的是干制品，一般在烫之前需要泡水，才可以做菜，一般海带泡30分钟即可。海带是较易熟的食物，在汤中炖10多分钟即可，烫不烫都可以，只是在海带炖煮的时间上有所差别，为了海带不会炖的特别烂，烫过的海带应延后炖。

排骨海带汤是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素，该汤就是以海带配以排骨炖制而成，汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美，汤鲜。

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。