1、红豆莲子粥中的红豆中有大量的皂角甙，这种物质可以刺激人们的肠道，起到缓解便秘的作用，除此以外，这种粥品还有解酒和解毒以及利尿的功效。
2、红豆莲子粥中有大量的叶酸存在，这是一种对女性特别有利的物质，特别适合于产妇和处于哺乳期的女性食用，对于增加女性乳汁的分泌有明显作用。
3、红豆莲子粥中有大量的铁存在，人们食用以后可以起到补血的作用，对于缓解多种贫血症状有明显效果，经常食用能提高人们自身的造血功能，减少发生贫血的机率，特别适合女性朋友在月经期间食用。
4、红豆莲子粥有强心的作用，莲子中含有多种生物碱，这些碱性成分对心脏作用明显，人们食用以后对心律不齐有很好的抑制作用。
红豆，又称海红豆，是我们日常生活中常见到的一种豆类，搭配莲子、百合等制作出来的食物，具有强身健体、养胃健脾、清热解毒的功效，是受广大群众喜欢的食物。而红豆莲子粥营养价值更高，那么红豆莲子粥有哪些禁忌呢？
红豆莲子粥的禁忌
对于脾胃虚寒的人来说，红豆薏米莲子粥不能多吃，容易让胃不舒服。也不宜在空腹的状态下食用。另外，食用红豆薏米莲子粥要控制量，不能一次性吃太多，容易引起腹泻腹痛。
红豆莲子粥功效
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
做法
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们)。
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
红豆薏米莲子粥可以早上吃。
红豆薏米莲子粥的食材：无心莲子10颗、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
红豆薏米莲子粥的方法和步骤：
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时；
2、锅中加适量水，煮开；
3、放入泡好的莲子、红豆和薏米；
4、大火煮半小时，放入洗净的糯米；
5、中火煮半小时，开始用勺子搅拌；
6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
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