橄榄包做法是什么 橄榄鸡汤的做法

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，取出面团放入盆中，盖上保鲜膜。

3、基础发酵结束，将面团平均分成8份，排气滚圆后松弛15分钟。

4、将松弛后的一个面团擀成椭圆形，然后将它做成橄榄的形状。

5、将整好形状的面团排入烤盘中，烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

6、最后发酵结束，表面刷蛋液，放入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右至上色即可。

橄榄鸡汤的做法,橄榄鸡汤怎么做

1、准备食材，青橄榄，鸡。

2、鸡冲洗干净，可以切块，也可以整只。

3、青橄榄清干净，剁成两半。

4、把鸡和青橄榄一起放入高压锅中，加水，水满至食材即可，水的多少可以自己决定的，看需要喝多少汤。

5、盖好盖子，开大火，煮至高压锅喷气，转中小火继续煮多10分钟即可。

6、高压锅出气好了，可以盛出开吃啦。不要下盐，不然会把橄榄的涩味带出来的；因为汤比较多油，把鸡肉和汤分开装，有利于鸡肉的散热。

油橄榄是什么

1、油橄榄(OleaeuropaeaL.)是木犀科(Oleaceae)齐墩果属的油料作物，为著名亚热带果树和重要经济林木，产地主要集中在地中海沿岸国家，如：西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等国家。

2、油橄榄果加工后产生的果渣也有多种用途，经提纯、精炼得到的橄榄果渣油可广泛用于化妆品，果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分，在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景；油橄榄叶富含橄榄苦苷、羟基酪醇、山楂酸、黄酮等多酚抗氧化物，对人体具有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能等重要的生理保健功能，还具有良好的抑菌作用，是天然食品防腐剂。

橄榄是什么季节的

橄榄是秋冬季成熟的果实。 橄榄需要栽培7年才能结果，成熟期一般在每年10月左右，之后即可上市销售。 橄榄树每结果一次，一般在次年减产，停产期为一到两年。 因此，橄榄产量分为大年和小年。 它的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇有好处。 橄榄味酸甜，性温，特别适合秋冬食用。